Cải Xoăn Kale

Gọi chúng tôi


Cải xoăn Kale là một loại rau với lá xanh hoặc tím, trong đó lá ở giữa không tạo thành đầu. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại rau trồng khác

cải xoăn kale được biết đến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bạn ăn càng nhiều cải xoăn Kale càng tốt. Nó chứ nhiều chất phytochemical, chất chống oxy hóa và chống viêm có lợi cho sức khỏe. Thường xuyên ăn cải xoăn được cho là giúp giảm cholesterol cũng như ngăn chặn một số dạng ung thư.

Cải xoăn Kale là nguồn giàu chất khoáng như đồng, canxi, natri, kali, sắt, mangan và phốt pho. Cùng một lượng calo, cải xoăn Kale chứ nhiều chất canxi hơn sữa và thịt bò. Nó chứa các axit béo Omega và nhiều chất xơ, cả hai yếu tố mà chế độ ăn uống trung bình của người Mĩ thiếu.

Sau đây là 9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải lá xoăn:

1. Ngăn ngừa ung thư

Tất cả các loại rau họ cải, trong đó có cải lá xoăn đều có chứa phytochemicals, một chất đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ăn các loại rau này có khả năng ngăn ngừa một số dạng ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.

2. Đặc tính chống lão hóa

Thường xuyên ăn cải lá xoăn sẽ giúp bạn gái chống lại quá trình lão hóa da. Các thành phần dinh dưỡng có trong cải lá xoăn có tác dụng làm tăng tính đàn hồi của làn da.

3. Đặc tính kháng viêm

Cải lá xoăn được coi là loại rau có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chống viêm là khả năng quan trọng giúp bảo vệ cơ thể. Do đó, cải lá xoăn có thể giúp bạn chống lại các căn bệnh như đau khớp, cứng khớp hay viêm khớp mãn tính.

4. Giảm cholesterol

Hàm lượng chất xơ cao có trong cải lá xoăn giúp làm giảm mức cholesterol cao, từ đó giúp ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch. Theo tính toán của chuyên gia, một cốc nước ép cải lá xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ yêu cầu của cơ thể mỗi ngày.

5. Ngăn ngừa đục thủy tinh thể

Cải lá xoăn chứa rất nhiều lutein và beta-carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.

6. Giảm cân

Cải lá xoăn có hàm lượng calo thấp, vì vậy mà chúng là loại rau giúp giảm cân. Một cốc nước ép cải lá xoăn chỉ có 36 calo và không có chất béo. Một bát súp hay món salad cải lá xoăn sẽ vừa giúp giữ sức khỏe lại vừa giúp bạn giảm cân.

7. Hỗ trợ xương và răng

Cải lá xoăn là nguồn cung cấp canxi, mangan và magiê tuyệt vời. Vì vậy mà chúng có tác dụng rất lớn trong việc giúp xương và răng chắc khỏe.

8. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C có rất nhiều trong cải lá xoăn và điều đó giúp cải lá xoăn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

9. Ngăn chặn việc thiếu máu

Do hàm lượng sắt cao mà cải lá xoăn là loại rau tuyệt vời để bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do sắt.

Một vài biến tấu của cải xoăn kale  bạn có thế áp dụng:

1.  Sinh tố Cải Xoăn Kale

Thêm 2-5 lá cải xoăn Kale vào sinh tố trái cây hoặc protein. Máy xay sinh tố tốc độ cao sẽ giúp xay nhuyễn các lá cải, nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố thường. Hãy thử sinh tố với cải xoăn và thêm bớt các thành phần tùy theo nhu cầu và sở thích của bạn.

Hinh anh

2.  Nước ép Cải Xoăn Kale

Thêm cải xoăn Kale vào nước ép hoa quả cho dinh dưỡng tối đa và hấp thụ nhanh. Khi ở nhà tôi thường uống một lít nước ép một ngày bao gồm cải xoăn, cải lá xanh, rau bồ công anh, dưa chuột, rau mùi tây, cần tây, xà lách, rau mùi, chanh và gừng. Nếu là người mới uống, bạn nên thử thêm 1 quả táo xanh hoặc củ cải để làm nước ép ngọt hơn.

Hinh anh

3.  Chip Cải Xoăn Kale

Chip cải xoăn Kale dễ làm, nhanh chóng và được trẻ em yêu thích. Xé lá cải thành từng miếng lớn ( khoảng 3 inch vì chúng sẽ teo nhỏ). Trộn với dầu oliu hoặc dầu cây gai và muối Himalaya, bột và thảo mộc. Đặt trong lò vi sóng hặc máy sấy ở nhiệt độ thấp nhất cho đến khi có được độ giòn ưa thích của bạn. Làm chip theo cách này sẽ giúp bảo tồn các chất dinh dưỡng và enzyme tốt hơn là nướng chúng ở nhiệt độ cao.

Hinh anh

4.  Salad Cải Xoăn Kale

Có vô số công thức nấu ăn cho salad cải xoăn Kale. Bạn có thể băm nhỏ thân, lá cải và kết hợp với các thành phần ưa thích của bạn, hoặc xé nhỏ là và tiết kiệm thân để ép lấy nước.

hinh anh

 

 

Cùng danh mục

Xà Lách Lô Lô Tím

Xà Lách Lô Lô Tím trồng...

Gọi chúng tôi

DÂU TÂY NEW ZEALAND

Dâu Tây New Zealand Dâu tây...

Gọi chúng tôi

DÂU TÂY CAMAROSA

Dâu tây Langbiang farm giống...

Gọi chúng tôi

Xà Lách Mỡ

Xà Lách Mỡ trồng thủy canh...

Gọi chúng tôi